我从山中来,带着兰花香。
来源: | 作者:shiyutea888 | 发布时间: 59天前 | 72 次浏览 | 分享到:
红酒贵庄园,普洱重山头。在普洱茶中差异最大的应该是茶树品种,如果茶树品种相同、又同在云南大地上,气候光照相同,品饮价值的差异也不会很大了。


红酒贵庄园,普洱重山头。在普洱茶中差异最大的应该是茶树品种,如果茶树品种相同、又同在云南大地上,气候光照相同,品饮价值的差异也不会很大了。


▲一款茶的品饮价值



勐库大叶种黑大叶茶

 兰香幽深、冰糖甜润

■ 代表茶“冰岛茶”、历史名山头“大户赛”



说到茶树的品种很重要,那么勐库大叶种黑大叶茶,这是普洱茶众多品种其中之一的学术专业名称,更是业内优质普洱茶的代名词。其中最广为人知的第一高价茶:冰岛茶,其树种就是勐库大叶种黑大叶茶。



广为人知的冰岛茶就是勐库大叶种黑大叶茶的典型代表。那么除了冰岛,勐库十八寨的其它茶山里就没有这种树种的茶了吗?



其实,还有一个山头的茶,在茶人心中的地位是非常高的,它的树种也是勐库大叶种黑大叶茶的典型代表,那就是勐库十八寨中的真正的历史名山头——大户赛。


大户赛俗称“大富赛”,这个名字更讨人喜欢、吉利喜庆。



01

大户赛简介


勐库十八寨之大户赛位于双江勐库“大雪山”山系的西半山。茶区海拔较高,有2000米左右。年平均气温25.00℃,年降水量200.00毫米,终年云雾笼罩,雨量充沛,气候适宜,极利于大叶种茶树的生长。



大户赛茶区茶树树龄都在200年以上,有部分被矮化,但这里的茶山大部分保持得非常好。



02

大户赛历史


清晚期,大户赛在茶界就十分有名,民国时它的名气到达最顶峰。大户赛的晒青茶与勐库其他村寨的有点不同,晒干后乌黑油润,当地人称之为“大黑叶”,泡出的茶汤明黄透亮,香甜饱满。据史料记载,大户赛的“大黑叶”也常常被用作茶叶拼配的秘密法门,临沧茶因此被茶人形象地称为“普洱茶的味精”。



大户赛茶叶最辉煌的时期是民国,那时候云县(双江县附近)的大户人家最爱喝大户赛的茶,云县的茶商也最爱收购大户赛的茶。大户赛红极一时,当时它附近山头的冰岛茶还不为人所知。据当地茶农介绍,冰岛古树茶的年产量约8吨,大户赛古树茶的年产量大约是冰岛古树茶的两倍左右。


03

大户赛口感


香而气烈、味酽气足,尽显临沧茶阳刚之美。

茶气强烈,干香明显,开汤香甜兰花气息,挂杯时间持久,茶汤滋味丰富饱满,回甘生津,明显持久。



茶气霸道堪比班章,

水路细腻不输易武,

香气回甘如同冰岛。



大户赛是勐库大叶种的优质产地,海拔在2000米左右是勐库最高的山寨了。大户赛是勐库茶区古茶树较为集中的地方,这里大量的野生古茶树、栽培型古茶园仍保持着古老的风貌,茶树树龄均在四、五百年以上。根深叶茂的大茶树,积淀着岁月的精华,山水的灵气,从而拥有内含物质的丰富,更令这里出产的一枝一叶滋味上乘。足以代言勐库大叶种的优秀品质。