【新品上市】勐宋大树白茶:亦茶亦药,宜品宜藏
来源: | 作者:shiyutea888 | 发布时间: 68天前 | 120 次浏览 | 分享到:
白茶自古被歌颂


清人《闽茶曲》记载“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈”,通过陈放,白茶的自然品质发生显著变化。

白茶自古被歌颂

清人《闽茶曲》记载“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈”,通过陈放,白茶的自然品质发生显著变化。



白茶,之所以能够“一年茶,三年药,七年宝”,在白茶陈化的过程中,随着时间的推移,白茶中的各种营养物质含量逐年递增。氨基酸含量平均值高于其他五大茶类,黄酮可以改善血液循环、降低胆固醇、预防心脑血管疾病。


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富有变化越陈越醇


储藏得当的白茶,在两三年的过程中,茶叶内质渐渐发生变化。青气褪去,汤色加深,由浅杏黄变到深杏黄;新白茶拥有“毫香蜜韵”,在存放3-4年后往往会出现“荷香荷韵”,香气已渐趋醇和。


滋味渐柔,入口顺滑,茶性也由寒凉渐转平和。这个时候的白茶,亦茶亦药,宜品宜藏。



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“七年宝”养生又养颜


随着时间的继续陈放,白茶内含物质转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的轻微毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透澈。到达六七年这个年份的白茶,美白、消炎、防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效,会更加明显。


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本产品资料卡片


【品名】勐宋大树白茶

【年份】2020年

【类别】饼茶

【属性】普洱白茶

【规格】300g/饼,20饼/件

【原料】选用云南大叶种茶树鲜叶

【工艺】石磨+机械压制

【统一零售价】200元/饼

05 云南白茶的特殊工艺


白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。


由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。


云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清醇原味。


萎凋是形成白茶品质的关键工序。


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勐宋大树茶原料的加持

勐宋大树茶的本质,也许比不上易武的名气,班章的茶气,却没有布朗山大树茶普遍的苦、格朗和乡的涩、易武茶的隐晦难懂。


勐宋大树茶的优点是叶色墨绿显毫,条索均匀肥厚,香气清香浓郁,茶汤明黄透亮,入口甜润柔和,茶味醇厚回甘,口腔有清凉气息,甜度高。



选用勐宋大树茶作为白茶原料,茶质更加厚重饱满,清香纯正,持久耐泡。一般白茶冲泡5~6泡左右,


勐宋大树白茶可以冲泡17泡~20泡以上。后面数泡可以用养生壶煮茶,汤质醇滑厚重,药香明显。